Vi bringer dig en vegetarisk menu til en enkel og kødløs uge. Med vores vegetariske menu kan du opdage en ny verden fuld af lækre smag og aromaer. Innovativ i dine opskrifter med vores enkle og let at fremsætte forslag.
De forskellige typer vegetariske diæter og deres fordele
Generelt er den vegetariske diæt forbundet med livsstil, der betragtes som sundere. Hvis du endnu ikke er tilsluttet denne type plan, og hvis du er i tvivl om dens drift, har vi nogle tip til dig.
Start med at prøve at følge en vegetarisk diæt en dag om ugen, derefter i weekenderne, indtil du gradvis når det punkt, hvor du kun spiser grøntsager.
Det er også vigtigt, at du træffer en informeret beslutning om, hvilken type vegetarisk kost du vil tage.
De 5 former for vegetarisme:
1. Vegan: Denne diæt eliminerer alle fødevarer af animalsk oprindelse og tillader fødevarer med planteoprindelse.
2. Vegetar: det er hovedsageligt kendetegnet ved afslag på at spise dyrekød (kød eller fisk).
3. Lakto-ovo-vegetarer: det er en vegetarisk kost, der stadig giver dig mulighed for at spise æg og mejeriprodukter.
4. Fleksitar : denne diæt giver dig mulighed for lejlighedsvis at spise kød, ved familiefeiringer eller ved specielle lejligheder.
5. Pesco-vegetarisk: denne diæt består af at udelukke dyrekød, med undtagelse af fisk og skaldyr, fra sin diæt.
Hvad er fordelene ved en vegetarisk diæt?
- BMI reduktion (body mass index);
- Reduktion af blodtryk;
- Mindre dårligt kolesterol
- Nedsat risiko for hjerte-kar-sygdom, fedme, type 2-diabetes, visse kræftformer, nyresten osv.
Vegetarmenuer: forslag til hele ugen
mandag
Frokost: Falafel af korn og urter
Middag: Vegetabilske burger
tirsdag
Frokost : komplet pasta med grøntsager
Middag: Vegetabilsk risotto
onsdag
Frokost: Sød kartoffel quiche
Middag: Vegetarisk karry
torsdag
Frokost: veganske burgere
Middag: Fløde med yam
fredag
Frokost: Kikærtesalat
Middag: Vegansk sandwich
lørdag
Frokost: Orientalsk tabouleh
Middag: Svamp Quinoa Risotto
søndag
Frokost: Tofu med fløde
Middag: Ris med grillede pinjekerner og mandler
Planlægning af en ugentlig menu er et af de første trin til bedre organiserede dage, så du kan bruge mindre tid på at tænke over, hvad du skal forberede til frokost eller middag. Vores vegetariske menu tilbyder afbalancerede og lette løsninger til dine daglige måltider.
Meatless-mandagsbevægelsen, som tilskynder til ikke at konsumere kød mindst en dag om ugen, indikerer, at dette ikke kun er gavnligt for vores helbred, men også for planeten.
Husk, at vores spisevaner er et individuelt valg, og at de altid skal tage højde for ikke kun vores helbred, men også bæredygtigheden af de globale ressourcer.
At læse også:
- Hvordan laver man en vegansk panna cotta?
- Opskriftsideer baseret på quinoa
- Hvordan laver man vegetabilske chips?