Vores 4 opskrifter på sæsonbestemte frugtsalater er spektakulære, fordi de giver mulighed for at variere lidt og ændre de sædvanlige salater, som vi mætter. Overrask dine gæster med vores forslag, hvis detaljer gør forskellen.

4 lette opskrifter til at fremstille sæsonbestemte frugtsalater

1. Tun salat og frugter

ingredienser

3 blommer
3 fig
2 tun dåser
6 blade salat
Raket efter ønske
1 zucchini
2 tomater
1 roer
1 spsk solsikkefrø
Nyp af fint salt
1 filet olivenolie
1 spsk balsamico eddike

Forberedelsesmetode

  1. Vask grønne planter og frugter
  2. I en stor salatskål, læg de afskårne salatblade og ruccola
  3. Tilsæt derefter sukkerroer og courgette
  4. Knus tunen med en gaffel i en beholder, og hæld den i salatskålen
  5. Tilsæt tomaterne i stykker (med eller uden frø efter din smag)
  6. Til sidst tilsættes blommer og figner, der er skåret i stykker, og drys solsikkefrøene over
  7. Krydre med en duskregn olivenolie, en knivspids salt og balsamicoeddik

2. Dato og appelsinsalat

ingredienser

1 kg appelsiner
8 datoer
120 g radise
½ løg
60g raket
50g salatblad
1 spsk frisk persille
1 spsk mynte
1 fedd hvidløg
2 tsk fennikel
1 tsk kanel
Olivenolie efter din smag
Salt og peber efter din smag
Citronsaft efter din smag

Forberedelsesmetode

  1. Begynd med at forberede salatdressingen. Brun fennikerne i en gryde, og skræl dem derefter let
  2. Læg dem i en beholder, hvor du tilsætter den knuste hvidløg, en spiseskefuld vand, citronsaft og kanel.
  3. Skræl derefter appelsinerne og skær dem i skiver
  4. Vask radiserne og skær dem også i runder
  5. Fjern derefter kernen af ​​daterne og skær dem i to
  6. Når de er vasket, skal du skære salatblade og ruccola og læg dem i en salatskål
  7. Tilsæt frugterne og radiserne og dryp med hvidløg og kanelsauce

3. Ananas- og ostesalat

ingredienser

1 skive organisk ananas
2 spsk majs
1 kogt æg
1 spiseskefuld ost
50 g brøndkarse
50g raket
4 tomater
1 tsk valmue

Forberedelsesmetode

  1. Skær ananasen i terninger
  2. Skær ægget i stykker
  3. I en salatskål skal du arrangere ruccola og salat vasket og skære i stykker
  4. Tilsæt ostebiter, ananas og kogt æg
  5. Til sidst tilsættes tomater skåret i halvmåne
  6. Krydre efter smag

4. Æblesalat

ingredienser

2 æbler
6 blade salat
50 g ananas
1 løg
80g selleri
1 spsk valnødder
5 cherrytomater
1 filet olivenolie
1 spsk balsamico eddike
Fint salt efter din smag

Forberedelsesmetode

  1. Start med at vaske salatbladerne og skær dem i stykker i en salatskål
  2. Vask og skræl æblerne. Fjern deres pips og skær dem i terninger. Læg dem også i salatskålen
  3. Tilsæt ananasterningerne (lige i størrelse med æblerne)
  4. Tilsæt den skiver løg og selleri i små stykker
  5. Til sidst tilsættes cherrytomaterne skåret i halvdelen og valnødderne
  6. Krydre med salt, olivenolie og eddike og server

Disse 4 sæsonbetonede frugtsalatopskrifter er meget forskellige fra dem, vi er vant til at se. Forskellen ligger i teksturer og smag blandet i en mangfoldig og meget sund salat.

Som akkompagnement eller endda som hovedret er disse opskrifter at prøve derhjemme.

Kategori: