De 3 curry kyllingopskrifter, vi foreslår nedenfor, er meget lette at tilberede og vil vække dine smagsløg. Rejse med indiske smag og forbered lækre retter, som alle vil sætte pris på.

karrybaserede retter med intense smag

1. Curry kylling med æbler

ingredienser

  • 350 g kyllingebryst
  • 1 c. salt kaffe
  • 2 spsk. karry
  • 1 c. spiseskefulde mel
  • 150g løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk. spiseskefuld olivenolie
  • 200 ml kokosmelk
  • 100 ml hvidvin
  • 250g æbler
  • koriander
  • 280 g basmatiris

forberedelse:

  1. Begynd med at skære kyllingebrystet i terninger og krydre med salt, karri og mel, og bland alt sammen.
  2. Steg løg i olivenolie.
  3. Tilsæt kyllingen, og brun den under omrøring igen.
  4. Strø hvidvin over, og bland.
  5. Tilsæt kokosmelk, luk låget og kog på svag varme.
  6. Vask og skræl æblerne, skåret i stykker og føj til kyllingen. Kog i ca. 20 minutter.
  7. Sæt en gryde med vand (dobbelt så meget mængde ris), og krydre med en knivspids salt. Når det begynder at koge, hæld risen, bland med en gaffel og luk låget.
  8. Kog, indtil det absorberer alt vandet. Sluk for varmen, og lad den stå i cirka 20 minutter.
  9. Server kylling med ris, og drys med hakket koriander.

2. Curry kylling med tomat

ingredienser

  • 1 hel kylling
  • 1 citron
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 løg
  • 1 fedd hvidløg
  • 800 g skrælede tomater
  • 1 tråd olivenolie
  • 3 c. karry te
  • Frisk koriander

forberedelse:

  1. Skær kyllingen i stykker. Læg kyllingen i en beholder, drys med olivenolie og citron, tilsæt hvidløg og en ske curry. Bland godt og hold til den ene side!
  2. Tilsæt kokosmelk til kyllingen og lad marinere i mindst en time, afkøle.
  3. Steg løg og olivenolie og lad den brune.
  4. Fjern kyllingen fra marinaden. Opbevar den og brun kyllingen med løgen i 5 minutter.
  5. Tilsæt hakkede tomater og resten af ​​karry.
  6. Bland det godt og kog på lav varme i 10 minutter.
  7. Dryss med hakket koriander, før servering.
  8. Server din kylling med hvid ris, helst basmati ris eller jasmin.

3. Kylling med curry og grøntsager

ingredienser

  • 3 kyllingebryst
  • 1 løg
  • 3 fed hvidløg
  • ½ hvidkål
  • 1 zucchini
  • 1 dåse kokosmelk
  • 2 spsk. karry kaffe
  • 1 c. ingefær i pulverform
  • 1c. kaffesafran
  • 1c. sød paprika
  • 1 c. kaffe pulveriseret koriander
  • Olivenolie
  • Salt og peber

forberedelse:

  1. Saadé løg og hvidløg i olivenolie, indtil de er bløde.
  2. Tilsæt det skiver kyllingebryst.
  3. Skær kålen i strimler og føj til resten.
  4. Tilsæt kokosmelk og krydderier.
  5. Kog over svag varme i et par minutter, indtil kålen krymper.
  6. Tilsæt zucchini, der er skåret i terninger.
  7. Lad koge, indtil kødet er kogt.
  8. Om nødvendigt kan du tilføje lidt grøntsagsbuljong.
  9. Server straks.
  10. Serveres med hvid ris.

Disse karryopskrifter er meget lette at tilberede og efterlader en behagelig lugt for at vække smagsløgene i dit køkken. Den hvide ris, der ledsager disse curry-opskrifter, kan koges i vand uden salt eller simmeres, lige fra det øjeblik du serverer dem, hvorved karrys smag bevares.

Kategori:

Livsstil