At byde kære velkommen til nytårsmåltidet kan være en kilde til angst. Ud over logistisk forberedelse er tilsætningen normalt salt. Hvordan organiserer man et billigt nytårsmåltid … men ikke mindre vellykket?

Nytårs måltid: samfundet har udviklet sig, indholdet af pladerne også

Magret af ænder, tunger, foie gras … så mange traditionelle retter i slutningen af ​​året, som vi forestiller os at bringe på bordet med gæster ved nytårsmåltidet.
Glade nyheder for kiks i køkkenet, vaner er ændret og trang også!

Dyre fødevarer er ikke længere forudsætningen for glæde ved smag og et vellykket måltid. Derudover er tendensen at fin køkken, men ikke mindre afbalanceret, og traditionelle retter, medmindre de er revideret, ikke er ambassadører for et let køkken.

Enkelhed og kreativitet er blevet hovedordene: et billigt nytårsmåltid er mere end nogensinde muligt, opskrifterne på mode vil være der for at hjælpe dig!

Produkter til alle priser

For elskere af traditionelle produkter, såsom andebryst, tunger og andet foie gras serveret ved det nye år, er det muligt at have det sjovt uden at bryde banken. Mange mærker tilbyder disse produkter til fordelagtige priser. Nyd flere kampagner for at gøre dig glad!

Tip: start dine køb på forhånd, i slutningen af ​​året drager disse butikker fordel af tilstrømningen til at pumpe op priser. F.eks. Koster foie gras i gennemsnit 20% billigere 10 dage før julaften !

For at være sikker på at have de valgte produkter til den mest interessante pris, tøv ikke med at gå i butikken så hurtigt som muligt og fryse din shopping. Hvis du vil undgå frysetrinnet, er det muligt at holde noget kød under vakuum i en dedikeret pose.

OBS: maden holdes kun 5 dage, så den nemmeste måde er at tilberede kødet og varme det op om aftenen.

For at overraske dine gæster må du ikke overse de innovative opskrifter. Følg trenden med afbalanceret og sund madlavning ved at tilbyde velsmagende retter. For ikke at inspirere dig, tøv ikke med at spørge råd fra dine venner eller følg de mange opskrifter, der er tilgængelige på Internettet.

Hjemmelavet, allieret med lave budgetter

"Tid er penge". Dette ordsprog er passende: det er velkendt, at lave mad er mere økonomisk end at købe retter tilberedt af en catering eller frosset.

At lave forretter er ikke så kompliceret! De grundlæggende ingredienser er generelt meget overkommelige: rull puffeknødpølser, spredte skiver skinke med frisk ost, laver rilletter af tun … opskrifterne "hjem" vil være lige så velsmagende, hvis ikke mere, at tilberedte måltider!

Mange opskrifter baseret på billige, men velsmagende produkter er tilgængelige på Internettet. Marmiton er naturligvis en hæfteklam i din nye mission. For mere originale opskrifter, kan du hente inspiration fra rådgivningen på mange blogs og tøv ikke med at erstatte nogle produkter med andre, lige så lækre og meget billigere. For eksempel på fiskesiden vælger tunger i stedet for tunger eller rejer i stedet for hummer og scampi. For kødelskere skal du bytte kalkunen for lige så lækre små vagtler.

Tilberedning af hovedret og dessert kan skræmme lærlingskokke, men vi må ikke glemme, at madlavning ikke kun er til kokke, vælg blot opskrifter, der er inden for rækkevidde. Til et nyt nyt måltid tilrådes det at vælge kød eller fisk billig og rumme dem på en original måde for at give skålen sin festlige ånd.

Tilsvarende er fashionable desserter ofte enkle og har form af gourmetkaffe / te. At spille på præsentationen vil være dit bedste aktiv her!

Og hvis vi delte?

At foreslå sine gæster at medbringe en flaske, en dessert eller noget komplement til aperitiffen er almindeligt accepteret i morgenen, og gæsterne er ofte glade for at vise deres kulinariske færdigheder, tilberede en cocktail eller medbringe en terræn lavet af bedstemoren til ristet brød. Billigt nytårs måltid rimer også med deling og solidaritet!

Et billigt nytårsmåltid i restauranten

Restaurantudflugter er ikke altid så dyre, som du tror! I slutningen af ​​året tilbyder nogle restauranter enestående menuer til rimelige priser. For en festlig eller intim atmosfære, elskere af fisk eller kød, vil du uundgåeligt finde din lykke i de omkringliggende restauranter.

Fra 33 euro pr. Person, opdag menuer baseret på terrine med foie gras eller sæsonbestemte retter bestående af andebryst eller rejer til brættet og for at afslutte lækker chokoladefondant eller crème brûlée. For at finde dem, skal du bare være på udkig efter meddelelser, der er foretaget på webstedet for de berørte institutioner.

Tip: Tøv ikke med at kontakte den valgte restaurant for at reservere dit sted og undgå en dårlig overraskelse om aftenen.

Få dit nytårs måltid leveret

Det er nu muligt at få en sensationel menu leveret til en lavere pris! En realtidsparer for travle mennesker, levering er den rigtige balance mellem velsmagende mad og hastighed. Princippet er enkelt, mange online-virksomheder tilbyder specielle menuer til disse ferier.

For et beløb på 32, 50 euro pr. Person er det muligt at få en velsmagende menu inklusiv en indgang med tunger og en fløde græskar, en kødskål lavet af en champagne-cockerel fyldt med kastanjer og grøntsager, og til dessert en fabelagtig mellow med pære ledsaget af vin. Det samme princip findes i form af pakker, der leveres til dit hjem, der indeholder de produkter, der er beregnet til tilberedning af dine retter, ledsaget af en meddelelse, der skal ledsage dig i trin for trin i hver opskrift.

At læse også:

  • 3 måltider til det nye år
  • Tip til en elegant og enkel nytårsindretning
  • Makeup-ideer til det nye år

Kategori: