Julemåltidet er ofte en mulighed for at mødes med familie eller venner omkring valg af mad. Mens nogle gør det til et ærespunkt at lave mad hele dagen (og nogle gange flere dage!), Er andre tilfredse med kvalitetsretter, der ikke kræver kraftig tilberedning.
Omkring et smukt bord dekoreret til lejligheden kan du nyde vores festideer!
Et simpelt gourmet-julemåltid
Det er ikke fordi du ikke ønsker eller ikke kan blive hele dagen i køkkenet, at dit julemåltid bliver skuffende!
Tværtimod, stol på gode produkter og et lille trick til at behandle dine gæster:
- Østersen er særlig god i slutningen af året og er vidt tilgængelig i mange butikker. Hvis du vil undgå fiskehandleren og dens til tider høje priser, skal du tænke på den traditionelle tidevandsradius i dit supermarked: du finder fagfolk, der endda kan åbne dem!
- På den samme hylde skal du tænke på røget laks. Det kræver ikke forberedelse og kan nydes med smør, citron og godt brød
- Foie gras, købt i supermarkeder, delikatesser eller direkte fra producenten (husk at købe det uden for sæsonen, det holder meget godt i krukker og du betaler mindre) vil være lækkert på ristet brød, ledsaget af syltetøj eller ej
- Sød side, du kan vælge en vacherin (frossen dessert) fra din konditor eller supermarked med speciale i frosne fødevarer (såsom Picard)
Et traditionelt måltid
Blandt de traditionelle juleretter finder vi:
- Tyrkiet eller udstoppet capon: hvis denne form for opskrift har brug for tid, er den let og relativt uknuselig
- Tunger: I højsæsonen er julemåltidet en glimrende mulighed for at nyde denne sjældne ret
- En log: juledesserten i høj kvalitet. Med lidt dygtighed kan det hjemmelavet og duftende på tusind forskellige måder
Originale ideer
Og hvorfor ikke tænke uden for kassen? Tænk især …
- For at genoptage en klassiker som denne vanille guinea høns opskrift
- At tilbyde spil i hovedret (hjorte, hjorte osv.)
- At lave en vegansk dessert
God appetit og lykkelig ferie!
At læse også:
- Hvordan foreslår man et godt og billigt julemåltid?
- Tip til et billigt julemåltid
- 5 deco-ideer til julebordet