Vidste du det? Vi er i begyndelsen af ​​højsæsonen med ananas! Frankrig er den førende producent og høstes hovedsageligt i Réunion, Guyana og Guadeloupe. Denne eksotiske frugt er fuld af C-vitamin og er heller ikke særlig kalorisk: en sand allieret i hverdagen i disse efterårsdage for at bevare din vitalitet og vitalitet! Hvordan laver man det? Her er opskriftsideer til ananas !

Søde og velsmagende opskrifter med ananas

Spyd af ananas, rejer og chorizo

  1. Forbered ingredienserne til at lægge på dine spyd: skræl og skær en ananas i stykker, skræl et dusin rejer med deres haler og skær skiver af chorizo.Ciselez frisk koriander.
  2. I en skål skal du forberede en marinade ved at blande din rejer med en drizzle af olivenolie og en knivspids espelettepeber, en knivspids salt og halvdelen af ​​koriander mejlet. Dæk og læg 30 minutter i køleskabet.
  3. Steg ananasstykkerne i en gryde med smør. Caramelize dem derefter ved at tilføje et par skefulde brunt sukker. Når farvelægningen er gylden, skal du tilføje dine skiver af chorizo ​​1 til 2 minutter på hver side. Skær ilden, og læg chorizoen på papirhåndklæder.
  4. Tag din marinerede rejer, og lad dem hoppe i en wok i 6 til 8 minutter.
  5. Du kan derefter samle dine spyd ved at stikke de forskellige dele på træpinde. Spydene er ideelt lunke, dækket med resten af ​​den friske koriander.

At finde på hjemmesiden Lesfruitsetlegumesfrais


Ananas, citrus og krabbe salat

  1. Efter at have skrællet en ananas, skal du skære den i strimler og derefter detaljerne den i firkantede former. Sæt dig selv oven på en beholder under operationen for at konservere frugtsaften.
  2. Tag en grapefrugt, skræl barken og skær den i kvartaler; pas også på at konservere saften.
  3. Afgiv 400 g Krabbekød: skiver en løg fint, og mal en håndfuld jordnødder. Rip en spiren ingefær. Press saften af ​​en citron.
  4. Bland de 3 frugtsafter med ingefærbrødet og lidt nuoc-mâm-sauce.
  5. Klæd på fire plader, tilsæt krabben og drys løg, jordnødder og mynteblade. Drys med nuoc-mâm-sauce og server straks.

En syrlig og meget lav kaloriopskrift, der findes på webstedet Elle à Table.

Nyd opskrifter med ananas

Pan-stegte ananas med rom og brunt sukker

  1. Efter at have skrællet en ananas, skal du skære den i strimler og derefter detaljerne den i firkantede former.
  2. Brun dem derefter i en gryde, der tidligere var opvarmet med olie og smør.
  3. Karamelliser med en håndfuld brunt sukker. Når farven er gyldenbrun, drys med rom.
  4. Server varmt og ledsag kiks.

En opskrift, der varmer hjertet opgravet på stedet Friske frugter og grøntsager


Ananas smuldrer med vanilje

  1. Mens du forbereder din opskrift, skal du forvarme din ovn til 180 °. Smør en bagepande og drys med 3 spsk sukker.
  2. Efter at have skrællet en ananas, skal du skære den i strimler og derefter detaljerne den i firkantede former. Bland dem med 2 teskefulde vaniljeekstrakt og hæld i gryden.
  3. Bland med fingrene 150 g mel, 150 g brunt sukker og 100 g blødgjort smør. Teksturen skal blive meget kornet. Tilsæt 2 teskefulde vaniljeekstrakt inden blanding.
  4. Anbring dejen på ananasstykkerne og placer den i ovnen i cirka 45 minutter. Serveres varm med et øje vaniljeis eller kokosnød for at blødgøre krydderiet i smuldringen!

En gourmetopskrift at finde på Elle à Tabells websted
At læse også:

  • Vaniljesaus: en nem og billig opskrift
  • Opskriftsideer baseret på quinoa
  • 5 opskriftsideer til en hurtig middag

Kategori:

Livsstil