Hjemmelavet iced tea har intet at gøre med den der kan findes i handel. Den er mindre sød, velsmagende og kan selvfølgelig tilpasses til enhver smag og frugt i sæsonen, hvilket gør det til en allieret sommer og høje temperaturer.
Selvom det kræver en inkomprimerbar forberedelsestid og nogle manipulationer, forbliver det meget let at gøre.
Her er vores bedste opskrifter!

Hvilken te skal man vælge at lave hjemmelavet iste?

Tæl 3 teposer til 1 liter hjemmelavet iste. Hvis alle te er velegnede til en kolde smag, vil nogle være meget mere aromatiseret end andre. Det ideelle er at teste!

For at begrænse risiciene kan du blande teposerne (sort eller grøn) med frugtsmag med te, hvis søde smag bryder bitterheden.

Du kan også vælge den specielle koldsmagende te, som de fleste mærker tilbyder. Fordelen er, at bryggetiden og metoden forklares: du vælger den bedst egnede metode til din yndlingste.

Den grundlæggende opskrift på hjemmelavet iste

For en liter har du brug for:

  • Tre teposer
  • 2 spsk sukker (skal moduleres i henhold til den valgte te og efter dine ønsker)

Realisering af iste:

  • Opvarm vandet, indtil det stiger: Det anbefales ikke at koge vandet helt for ikke at angribe teen. Brug enten en kedel eller en gryde.
  • Dyp teposerne, og lad dem tilføres i mindst 10 minutter, maksimalt 15-20 (kortere for stærk te, længere til aromatiseret te).
  • Tilsæt, når vandet er varmt, sukkeret (så det hurtigt kan opløses). Du kan også vælge honning eller agavesirup
  • Lad afkøle ved stuetemperatur
  • Hæld i en karaffel og opkølet i mindst 6 timer.

Hjemmelavet iste kan opbevares meget godt i køleskabet. Det serveres ideelt meget frisk, selv med nogle isterninger.

Kold infusion

Hvis du har te af god kvalitet, vil den kolde infusion være mindre aggressiv og lige så aromatisk. Vær forsigtig, denne proces tager tid!

Den kolde infusion holder aromaerne, men også teens næringsstoffer (ja, teen er rig på vitaminer!)

Anbring tebladet (ideelt uden filter) i en liter vand ved stuetemperatur. Lad infusere mellem 30 minutter og flere timer afhængigt af te.
Køleskab i mindst 6 timer .

At dekorere det med frugt

Teen forbinder meget godt med frugt. Du kan vælge at få dem brygget på samme tid som te. Vælg for eksempel:

  • Citronskiver
  • Skiver af orange
  • Grapefrugt eller fersken kvartaler
  • Skiver af æble eller pære

Du kan også tilføje den hakkede frugt i fine stykker på servicetidspunktet, som en punch:

  • Passionsfrugt
  • hindbær
  • Brombær, blåbær
  • litchi

Vælg aromatiske urter

Iste kan være perfekt i kombination med urter, især dem, der passer godt sammen med sødme som mynte og basilikum. Tilsæt urterne, inden du lægger din te i køleskabet.

Undgå at tilføje dem, når teen er varm: faktisk ud over 50 °, "krydder urterne" og mister deres parfume.

At læse også:

  • Marshmallow-infusion: dyder og forberedelse
  • Fordelene ved rosmarininfusion
  • Hvordan forbruges grøn te for at drage fordel af det godt gjort?

Kategori:

Livsstil