Organisk havearbejde er på alles læber. Det ville være bedre for miljøet og bedre for helbredet. Det består af voksende frugt og grøntsager, hvor man undgår kemiske stoffer som gødning og pesticider. Frøene skal også være naturlige. Mere restriktivt er det bestemt ikke desto mindre fristende at fodre babyer og små børn, der formodes at være specielt følsomme over for kemikalier.
Her er sandheden om nogle misforståelser, vi har om økologisk havearbejde.
Organisk havearbejde undgår absorption af kemikalier i kroppen
Sandt og falskt: så overraskende som det kan se ud, nylige undersøgelser har vist, at selv undgåelse af kemikalier som ukrudtsdødere, pesticider og gødning, frugter og grøntsager produceret af organisk havearbejde stadig kunne indeholde spormængder nitrater .
Disse spor er forklaret ved brug af plantebaseret gødning som guano, men de er dog sikre for kroppen.
I modsætning til hvad man tror, er nitrater sikre for de fleste mennesker.
Men brugen af disse produkter skal naturligvis undgås som muligt.
Det garanterer flere vitaminer
FALSE: en anden idé modtog iherdig! Disse samme undersøgelser har vist, at organiske frugter og grøntsager ikke er rigere på vitaminer eller mineraler end dem, der er produceret af traditionelt landbrug.
Det er bedre for miljøet
Sandt: optagelse af kemikalier i jorden, grundvandet og floder er ekstremt skadeligt for dyrelivet.
Vær dog forsigtig : Brug af overskydende naturlige produkter er heller ikke en god ide. Sulfater fra Bordeaux-blandingen for eksempel er særlig skadelige for jord og insekter.
Det beskytter mod sygdomme
FALSE: indtagelse af organiske produkter beskytter ikke mod kræft. Ikke mere end de fleste bakterielle tilstande. Faktisk kan økologisk brug af visse komposter eller anden dårligt kontrolleret naturlig gødning i økologisk havebrug også forårsage helbredsulykker lige så meget og nogle gange mere end når det gælder traditionelt landbrug.
Det er mindre effektivt
FALSE: Hvis du ikke ønsker at bruge komplementære produkter til dyrkning af frugt og grønsager er en daglig udfordring, findes der løsninger til at øge kvalitet og produktivitet, såsom permakultur.
At læse også:
- Opskriftsideer til en let og billig hjemmelavet brunch!
- En køkkenhave er nu!
- Aromatiske planter: hvordan man dyrker dem derhjemme?