Kastanjer er en lækker frugt, der findes på markedsboder i slutningen af ​​efteråret. Du kan også blot hente den i skoven under en familievandring. Hvad angår smag, kan du blot vælge kastanjer i ovnen .

Hvordan laver man kastanjer i ovnen?

Det anbefales først at sortere kastanjer. Hvis denne type frugt ikke rådner som et æble, er der et trick til at bestemme, hvilke der er gode at konsumere.
Læg dem bare i en skål med koldt vand: de forbrugsgørende kastanjer falder til bunden; dem, der flyder, er ikke længere gode!
Til madlavning er opskriften på kastanjer i ovnen meget enkel! Det kræver ingen yderligere ingredienser eller specielt udstyr.

  • Forvarm din ovn til 210 °
  • Skær kastanje på begge sider, eller lav et kors med en skarp kniv. Sørg for at holde frugten for at undgå ulykker …
  • Anbring kastanjerne i en skål og bag i 20 minutter
  • Når den er let afkølet (lad et kvarter hvile), kan du bare skræl kastanjerne med en kniv eller for hånd

Du får kastanjer tilberedt til hjertet, sprøde og smelter inde.

Kastanjer på en træ ild

Hvis du har en skorsten derhjemme, kan du udstyre en gennemboret komfur. Arranger kastanjer, der tidligere er skåret i denne gryde, og anbring dem derefter i gløden i cirka femten minutter.
Duften er lækker og smagen uforlignelig!

Kogte kastanjer

Det er også muligt blot at koge dem med vand. For at gøre dette, skold dem fem minutter; lad dem hvile og derefter skræl dem (huden bliver meget lettere at fjerne). For at bestå dette kedelige og ofte lange trin kan du vælge vakuumkastanjer, der allerede er skrællet.
Sæt dem tilbage i en ny mængde kogende vand i 20 minutter.

Hvad skal man gøre med kogte kastanjer?

Kastanjer kogt i vand vil naturligvis ikke have den samme struktur, men de kan for eksempel ledsage en kødret, ideelt vildt.
De vil også være perfekt pureret, blandet med kartofler.
Du kan også indarbejde dem i en cremet suppe, blandet med svampe eller squash.
At læse også:

  • Opskriftsideer til efteråret
  • Hvad er frugterne og grøntsagerne at spise om efteråret?
  • 7 destinationer at gå i efteråret!

Kategori:

Livsstil