Sort radise er mindre kendt end sin nærmeste konkurrent, lyserød radise. Hvis vi spiser sidstnævnte med glæde i salat eller som en aperitif med salt og smør, er sort radise meget mindre attraktiv! Dens farve og form afskrækker mere end én. Alligevel har han mange dyder!
Oversigt over fordelene ved sort radise.

Hvor kommer sort radise fra?

Sort radise kommer fra Kina. Det ankom først i Europa før det 18. århundrede via Østeuropa. Det blev meget tidligt brugt til dets medicinske egenskaber, især i traditionel kinesisk medicin.
I dag dyrkes den let under enhver form for klima. Det genopdages i forskellige former som intensiv kur.

Hvilke næringsstoffer bringer sort radise med?

Sort radise indeholder vigtige og relativt sjældne næringsstoffer (hvoraf nogle også findes i sennep), herunder:

  • isothiocyanater
  • glucosinolater

Denne grøntsag sprænger også med:

  • vitamin C2
  • kalium

Hvad er dens fordele?

Vi låner til egenskaber med sort radise:

  • antibakteriel : det hjælper med at bekæmpe de små daglige angreb, som kroppen har lidt
  • svampedød : hjælper med at bekæmpe svampe, der kan krydres overalt
  • anticarcinogener : denne erklæring skal naturligvis tages med foranstaltning, men den sorte radise bidrager til at bekæmpe kræftceller
  • antimutagenisk : det hjælper med at forhindre DNA i at mutere og derfor lader døren være åben for aggressive vira

Hvorfor spise sort radise hver dag?

For ikke at nævne disse fordele ved stof, kendes sort radise til at stimulere galdefunktion: galde er vigtig for, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt. Det hjælper fordøjelsen af ​​mad. Sort radise er derfor især velegnet til personer, der lider af dårlig fordøjelse.

Det er også en naturlig antioxidant, der især anbefales til mennesker med et skrøbeligt hjerte (eller til dem, der ønsker at beskytte deres kolon). Det hjælper endda med at sænke kolesterol- og triglyceridniveauerne, som forårsager hjertesvigt og potentielt alvorlige kardiovaskulære begivenheder. .

Det hjælper med at afgifte leveren. Ud over udskillelse af galden renser den leveren dybt. En intensiv behandling er derfor især indikeret ved hver sæsonændring. Leveren er et vigtigt organ og spiller en nøglerolle i kroppens daglige liv.

Sort radise ville også have nogle fordele for personer med diabetes: det kan sænke glukose og insulin niveauer i blodet.

Hvordan forbruges det?

  • Du kan forbruge sort radise som den er. Vær forsigtig, hans meget hårde hud skal skrælkes. Vælg det organiske, og få det til at undgå. Den kan spises rå (skåret med mandolin og integreret i en salat) eller kogt. Det kan rives og ledsages af en ske fløde eller mayonnaise, colewslaw måde.
  • Du kan let konsumere sorte radisejuice. Det findes i urte- og helsekostbutikker, der er forbundet med andre planter. Det er også muligt at fremstille det selv med en saftekstraktor. I dette tilfælde anbefales det at vælge organiske sorte radiser … Eller hvorfor ikke dyrke dem selv?
  • I ampuller eller kapsler i dette tilfælde er det især velegnet til konsum i intensiv kur. Følg anbefalingerne!

At læse også:

  • Slankende smoothie: 5 opskrifter, du kan prøve derhjemme med det samme
  • Gulerodsaft: tilberedning og fordele
  • Alt om ginseng: fordele og forholdsregler

Kategori:

Livsstil