Sommeren er perfekt til hvile, ferie og gode tider med venner eller familie. Brug for måltider? Vi har valgt de mest lækre sommeropskrifter til dig.

Sommeropskrift nr. 1: Jordbær, courgette og fetasalat

Her er en sød, økonomisk og let at fremstille opskrift, der vil glæde alle smagsløg. Denne lækre sommeropskrift blev tilbudt af ELLE Online Magazine at Table og blev skabt af Carrie Solomon, kok på Kaffeklubben i Paris.

ingredienser

For at fremstille jordbær, zucchini og feta salat skal du bruge:

  • 300 g jordbær
  • 2 mellemstore zucchini
  • 125 g feta
  • 1 salat
  • 75 g spinatskud
  • 5 hakkede mynteblade
  • 3 cl ris eddike
  • En teskefuld honning
  • En halv teskefuld salt
  • 2 tsk valmuefrø
  • 5 cl olivenolie
  • salt

Skyl 200 g jordbær, ryst dem, skær dem i to og læg dem til side.
Rens salat og spinatskud.
Rengør courgette før du skiver dem (brug en sparsom til det).
Tag flere skåle og spred salat, spinatspirer, courgette og jordbær.
Skær fetaen i terninger.
Tilsæt 2 spsk olivenolie
Tilsæt mynte og salt.
Forbered en vinaigrette ved at blande i en skål resten af ​​jordbærene (100 g), olivenolien, riseddiken, honningen og saltet. Tilsæt nogle valmuefrø, før du omrører.
Hæld denne vinaigrette over salater og pynt med valmuefrø.
God fornøjelse!

Sommeropskrift nr. 2: Omelet med gratineringsstil af grøntsager

Endnu en ekstremt velsmagende sommeropskrift. Det kommer fra Journal des Femmes. Du vil indse det meget hurtigt og smage det på samme måde.

ingredienser

For at forberede denne sommeropskrift har du brug for følgende ingredienser:
  • En zucchini
  • En tomat
  • Halv løg
  • svampe
  • 1 fedd hvidløg
  • 4 æg
  • salt
  • peber
  • 10 cl mælk

Start med at olie en stor gratineringsskål.
Skær grøntsagerne i tynde skiver.
Læg nogle courgette i skålen (for at skabe et lag).
Tilsæt løg, hvidløg og svampe.
Tilsæt et andet lag med zucchini-skiver.
Tilføj den skiver tomat ovenpå.
Læg salt og peber mellem hvert lag.
Pisk æggene i en skål. Salt og peber dem.
Tilsæt mælk. Bland inden blandingen hældes over grøntsagerne.
Bages under skålen i 20 minutter.
Ledsag din sommeropskrift med salat (lammesalat, tomater osv.).
God fornøjelse!

Sommeropskrift nr. 3: Grillet ananas med vanilje og lime

Leder du efter en let og velsmagende sommerdessert? Hvorfor ikke lave grillet ananas med vanilje og lime? Denne opskrift kommer fra ELLE-magasinet på bordet.

ingredienser

  • Ananas
  • En vaniljestolpe
  • lime
  • en grill

Skær ananas i skiver.
Reserver hans juice.
Tilbered en sirup med den ananas juice, du har reserveret, citronsaft og vaniljebønne frø.
Grill ananasskiverne på grillen.
Top dem med vanilje, citron og ananas sirup, som du har forberedt.
God appetit!

At læse også:
  • Vores udvalg af de bedste madlavningsblogger
  • 3 opskrifter med detox juice at prøve!
  • Opskriftsideer til ikke at smide rester

Kategori:

Livsstil