Kan du forestille dig at gå til slagteren (eller fiskehandleren) 2 gange om dagen, 14 gange om ugen, 56 gange om måneden eller 732 gange om året? Selvfølgelig er det umuligt og ikke tænkeligt at gå til en af ​​disse butikker, hver gang vi ønsker at forberede et måltid.

Fryseren giver os mulighed for at opbevare et stort antal fødevarer på ubestemt tid. Dette er meget værdifuldt for styringen af ​​vores daglige liv, da det liv, vi i øjeblikket fører (med arbejde, børn og en hel række daglige rutiner), ikke tillader os at "shoppe" hver dag. Når det er sagt, har du nogensinde undret dig over - hvor længe varer rå kød i fryseren ? I så fald er dette den artikel, du har brug for, fordi vi vil oplyse dig om dette.

Hvor længe kan du fryse rå kød?

Den bedste måde at organisere er at foregribe vores behov og eliminere alle vores behov for at have til rådighed det, vi har brug for, og på det ønskede øjeblik, og i dette tilfælde uden at skulle gå til slagterforretningen. . Derfor er det normalt at købe det kød, vi forbruger den kommende uge eller endda den kommende måned, og opbevare alt i fryseren. Ikke desto mindre er der visse aspekter, der skal tages i betragtning, og det er vigtigt, alt i alt, hvor længe du kan lade kødet være i fryseren.

Forholdsregler, der skal tages

Det er ekstremt vigtigt at opretholde kødet ved temperaturer under frysepunktet for at opretholde dets kvalitet. Imidlertid reagerer forskellige typer kød på forskellige måder på indefrysning og har rene frysetider. Her er hvor længe du kan fryse rå kød.

Frysningstider

  • Rødt kød kan fryse i op til 1 år . Og når rødt kød, når det er kogt, har naturligvis en meget kortere holdbarhed, som ikke bør overstige 3 måneder i fryseren;
  • Oksekød kan for eksempel holde al sin kvalitet i 4 til 12 måneder i fryseren;
  • Kød til steking har samme holdbarhed som rødt kød: 1 år ;
  • Svinekoteletter har ikke den samme holdbarhed og kan ikke fryses i mere end 6 måneder;
  • Hakket kød har en gyldighed på 3 til 4 måneder i fryseren;
  • Bevarelse af bacon er begrænset sammenlignet med de foregående eksempler, da det højst vil opbevare 2 måneder i fryseren;
  • Fjerkræ har forskellige varigheder afhængigt af om de lægges hele i fryseren eller i stykker eller skæres i to. Når de er frosset hele, kan de opbevares i op til 12 måneder ; der henviser til, at når de skæres, er den maksimale varighed 9 måneder . Det hvide kød, der allerede er kogt, vil ikke være i stand til at overstige 4 måneder maksimalt.

Bemærk: For fisk er der også rene frysetider. Hvis holdbarheden for olieagtig fisk ikke overstiger 2 eller 3 måneder i fryseren, kan mager fiskes levetid være op til 6 måneder.

Kød brændt af is

I fryseperioden kan kød lejlighedsvis ændres, hvilket giver det et tørt udseende på grund af kontakt med isen: en mørkere tone eller en isopbygning i enderne. Når dette sker, spekulerer vi på, om kød med et sådant udseende altid kan forbruges. Det rigtige svar afhænger af fødevarer og deres tilstand. Hvis de forbrændte dele er betydelige, er det bedre at ikke tilberede noget. Mens den brændte del er ret begrænset, kan du koge kødet uden problemer, forudsat at du først fjerner den beskadigede del og kaster det væk.

condition

pakning

Før du sætter mad i fryseren, skal du tænke på den bedste måde at gøre det på, da det varierer afhængigt af egenskaberne for hver mad - det skal være på sin maksimale modenhed og friskhed. På den anden side skal du lægge maden i køleskabet, før du fryser. Det er i henhold til disse forskellige faktorer, at vi kan definere kødets frysetid.

  • For at fryse under gode forhold skal du bruge emballagen så meget som muligt, da det beskytter produktet bedre, forhindrer forbrændinger forårsaget af lave temperaturer, forhindrer mad i at forringes og mister sin næringsværdi;
  • Du skal passe på at lukke emballagen godt, når du har fjernet al luft;
  • Glasbeholdere skal undgås, da de er tungere og kan gå i stykker;
  • Hvis du vælger poser, skal du ikke bruge nogen af ​​dem. Vælg altid tasker, der er specielt designet til frysning.

Tilberedning af kødet

Fryseprodukter skal være klar til at være klar til madlavning.

  • Du skal foregribe og tilberede kød eller fisk, fjerne knogler og torner, skorpe og overskydende fedt, hår osv., Afhængigt af hvordan produktet koges;
  • Planlæg portioner til hvert måltid og adskillige fødevarer i henhold til hver opskrift;
  • Undgå krydderier før frysning, da kulden fremhæver smagene;
  • Vask ikke kødet, før det fryses;
  • Frys ikke produkter, der vejer mere end 2 kg (lavere mængder foretrækkes), fordi større produkter tager længere tid at fryse, hvilket endda kan gå på kompromis med friskheden.
  • Husk, at du periodisk skal afrime din enhed.

optøning

Den bedste måde at optø kødet er at gøre det så langsomt som muligt, så det tilrådes at flytte det fra fryseren til køleskabet. Det er ekstremt vigtigt, at ethvert optøet produkt ikke fryses, uanset den pågældende mad.

At læse også:

  • Hvordan optøer du din fryser?
  • Hvordan rengør du dit køleskab?
  • Tip til vaskeovn mere effektivt
  • Hvordan vælger jeg et køleskab?

Kategori:

Livsstil